海產珍味之製造工程

① 工廠入口無塵室

徹底地進行衛生及品質管理以提供日本製造之可靠的品質及味道。

② 調味桶

將原料及調味料放入桶內，使其旋轉兩晚，以求入味。

③ 乾燥・養生

以兩階段的溫度設定，花費將近二十個小時，慢慢地使其乾燥・養生。

④ 烘烤

用連續瓦斯爐進行烘烤，增加其濃郁香味。

一個一個個別包裝。個別包裝前・包装後・包進成品袋前，就製品的顏色、烘烤的程度及形狀等，三次檢查之。只有優良成品才能裝袋出貨。