水産珍味の製造工程

① 工場入口クリーンルーム

徹底的な衛生管理・品質管理で「made in Japan」の確かな品質・味を提供します。

② 味付けドラム

原料と調味料をドラムに入れ2晩かけて回転させじっくり味をしみこませます。

③ 乾燥・あん蒸

二段階の温度設定で合計20時間近くかけゆっくり乾燥しあん蒸します。

④ 焼き

連続ガス炉にて焼きを入れ、味に香ばしさと深み加えます。

一つずつピロ包装します。ピロ包装前・包装直後・袋詰め前と、製品の色や焼け具合や形などを3重でチェックし、良品のみ袋詰めされ出荷されます。