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干貝柱の原料となる北海道オホーツク海のホタテ漁は、2025年は前年比17%減の25万トン強で7年ぶりに30万トンを割りましたが、2026年5月から始まった今年のホタテ漁は更に6月末時点速報値で昨年比40%減と大不漁です。

これに伴いホタテ干貝柱の生産量も大きく減り、サイズは昨年同様に小型中心ですが、価格は大幅な値上げとなります。