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干し貝柱の原料となるオホーツク海のホタテは今年も夏前から漁がスタートしましたが、昨シーズンから続く輸出主導の冷凍ホタテの強い相場の影響で、今年のホタテの浜値は昨年よりも大幅に上がっています。

その為干し貝柱の価格も既に昨年よりも上がっており、今後も更に上がっていく事が予想されます。当社販売の干し貝柱も今年の新物に切り替わるタイミングで価格は上がってしまいます。