干し貝柱コラム

日本のほたて干貝柱は華僑の方に非常に人気のある乾物食材で、全体の約80%近くは海外に輸出されています。

売られているお店は大体この様な感じの乾物店です。

本当に色々な乾物が売られており、干貝柱はガラス製のジャーに並べて売られていたりします。

中国の旧正月前に特に良く食され、どちらかと言うと健康食品の一つとしてみなされている面もあります。

大きなサイズの干貝柱は贈答品としても売買されています。