ニュース

干し貝柱の原料となるオホーツク海のホタテ漁は6月から始まりましたが、昨年よりも大きく漁獲量が減る状況下で、輸出向け冷凍ホタテの需要は旺盛な為、今年のホタテの浜値は昨年よりも大幅に上がっています。

その影響で干し貝柱の価格も大きく値上がりします。またサイズも全体的に小さめです。当社販売の干し貝柱も今年の新物に切り替わるタイミングで値上がりになります。